Yrttiöljy pastalle

Pastakastikkeen pohjaksi syntyy hetkessä yrttiöljy, johon yhdistämällä esimerkiksi parsakaalia tai artisokkaa saa annokseen lisää ruokaisuutta. Kun aikaa on vähän, yrttiöljy on kätevä vaihtoehto.

Siihen tarvitset: minttua ja lehtipersiljaa, kumpaakin kourallisen verran (1 ruukku). Lisäksi oliiviöljyä ja 1/2 sitruunan mehu sekä hieman suolaa. Kaikki ainekset ajetaan sauvasekottimella tasaiseksi kastikkeeksi.

Joukkoon mukaan sopii: artisokka, höyrytetty parsakaali, paistetut jättikatkaravunpyrstöt ja moni muu.

Pasta yrttiöljyn ja artisokan kanssa.

Valokuvista: jostakin syystä kuvat näkyvät suuressa koossa epätarkkoina blogissa. Selvittelen, mistä se voisi johtua ja toivottavasti löydän ratkaisun!